Ingredients (4 people):
- Apm. 400 g gatavas picas mīklas
- 300 g kartupeļu
- 2 ēd. k. Mascarpone
- 1 stiebriņš rozmarīna
- Sāls un pipari
- 125 g Mozzarella
- 40 g parmezāna
- 10 olīvu bez kauliņiem
Preparation time: 10 min.
Cooking time: 15 min.
Difficulty: average
Preparation:
Izņemiet cepamrežģi no cepeškrāsns, uzlieciet uz cepamrežģa silikona paliktni ar maliņām un sakarsējiet cepeškrāsni līdz 200°C
temperatūrai karstā gaisa režīmā.
Uzlieciet mīklu uz silikona paliktņa ar maliņām.
Apziediet mīklu ar Mascarpone, uzkaisiet sakapātu rozmarīnu, sāli un piparus.
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet 0 vai 1 mm plānās šķēlītēs ar MandoChef un izkārtojiet uz mīklas.
Sagrieziet mocarellu šķēlītēs un sarīvējiet parmezānu rīvēšanas un mērīšanas traukā, un pārkaisiet ar to picu, kā arī izkārtojiet olīvas.
Cepiet picu 15 min.
Padoms:
Papildiniet picu ar šķiņķi, ciedru riekstiem, čorizo desu vai kazas sieru un padariet to par SAVU picu.
Sieru var rīvēt arī ar FusionMaster rīvi.
