Ingredients (15 BLYNELIŲ):
- 400 g obuolių
- 1/2 citrinos (žievelė ir sultys*)
- 3 kiaušiniai
- 150 ml pieno (± 2/3 puodelio)
- 120 g cukraus (± 1/2 puodelio)
- 250 g universalių miltų (±1 ½ puodelio)
- 1 žiupsnelis druskos
- 3 ml kepimo miltelių (±1/2 šaukštelio)
- 3 ml cinamono (nebūtinai) (±1/2 šaukštelio)
Preparation time: 10 min.
Cooking time: 20 min.
Difficulty: easy
Preparation:
Nulupkite obuolius, išpjaukite sėklytes ir sutarkuokite* į 2 l maišymo dubenį.
Į tarkuotus obuolius supilkite citrinų sultis ir tarkuotą žievelę. Uždenkite dubenį, pakratykite, kad obuoliai pasidengtų citrinų sultimis ir neruduotų. Padėkite į šalį.
Į 3,5 l maišymo dubenį sudėkite likusius ingredientus, uždenkite ir 10 kartų pakratykite į šonus. Tuomet 30 sekundžių vartykite į visas puses. Tešla turėtų būti gan skysta.
Sudėkite stambiai tarkuotus obuolius ir išmaišykite mentele.
Į lengvai riebalais pateptą keptuvę su nelimpančia danga (apyt 28 cm skersmens) samčiu pilkite po apyt. 30 ml tešlos ir kepkite ant vidutinio kaitrumo liepsnos. Tešlą samčiu pilkite taip, kad blynai nesusiliestų. Kepkite po 3 blynus vienu metu. Kiekvieną blyno pusę po 2 minutes.
Iš tešlos pagaminsite 15 blynelių.
PATARIMAS.
*Tarkuojant obuolius, citrinos žievelę ir spaudžiant citrinos sultis, naudokite apsaugą nuo purslų.
Additional Note:
